Într-o seară caldă, pe o terasă luminată discret, a apărut o băutură cu personalitate. Din primul pahar se ridicau note florale, proaspete și note de cireșe, ca o adiere de primăvară purtată de vânt. O băutură proaspătă și persistentă, care rămânea în memorie mult timp după ultima înghițitură.
La masă, râsetele se împleteau cu aromele, iar băutura se dovedea excelentă pentru aperitive și preparate pe bază de pește, acompaniind perfect fiecare moment. Iar când a sosit pizza, povestea a atins punctul culminant. Cu pizza își va oferi cea mai bună performanță, transformând o cină obișnuită într-o amintire care merită spusă mai departe.
Abruzzo
Cantina Terzini – Dumì – Montepulciano d’Abruzzo – 2023 – 95 Points ZWC
Într-o seară liniștită, când timpul pare să curgă mai încet, un pahar de Montepulciano Dumi de la Terzini se deschide ca o poveste spusă în șoaptă despre Abruzzo. La prima apropiere, vinul își dezvăluie secretele: piersici și prune coapte, culese parcă sub lumina caldă a lunii, se împletesc delicat cu accente citrice care aduc prospețimea dimineților de vară. Ca un ecou al naturii sălbatice, apar notele de frunziș umed al pădurii, amintind de plimbări tăcute printre copaci vechi. Fiecare înghițitură continuă povestea, purtând mintea și simțurile într-o călătorie care încântă, surprinde și rămâne mult timp în memorie.
Cantina Terzini – Dumì – Rosato – 2024 – 93 Points ZWC
Primăvara în pahar, așa începe povestea. Note de fructe de pădure, căpșuni și coacăze apăreau pe rând, agrișul și notele vegetale proaspete se alăturau încet. Din ele se naște un buchet care inundă nasul și pregătește palatul pentru savurarea acestui rosè. La masă, povestea își găsește completarea, potrivit pentru aperitive corpolente, preparate din pește și pizza pe bază de roșii, rosè-ul rămâne primăvara care se savurează până la capăt.
Cantina Terzini – Vigna Vetum – 2020 – 99 Points ZWC
Cufundă-te în vin! Așa începe povestea lui Vigna Vetum de la Terzini, un vin care te poartă înapoi în timp, din latinescul „vigna vetum„ fiecare înghițitură este ca o plimbare între mare și munte, unde aerul sărat se împletește cu liniștea colinelor. Povestea sa se deschide cu note de fructe de pădure, mure și dud, care se așează firesc pe simțuri. Pe măsură ce drumul ajunge la final, rămâne o notă de ciocolată neagră, profundă și memorabilă. Pe palat este direct și persistent, un vin care nu se ascunde, ci își spune povestea cu sinceritate. Este perfect pentru carne la grătar și pentru seri petrecute savurând un pahar de vin alături de cei dragi, când timpul încetinește, iar fiecare clipă capătă gust.
Cantina Terzini – Terzini – Trebbiano d’Abruzzo – 2024 – 94 Points ZWC
Într-o dimineață luminoasă, când aerul poartă încă prospețimea grădinii, acest vin își spune povestea încet. Debutează cu șoapte fine de fructe albe mici, ca niște boabe culese cu grijă, urmate de note vegetale. Pe măsură ce povestea continuă, apar note de ananas și ecouri aromate de rozmarin, ca o plimbare lungă pe lângă mare, printre ierburi sălbatice. Acest Trebbiano, unic și special, pare să-și fi găsit menirea, să stea la masă alături de aperitive delicate și prânzuri cu fructe de mare, unde fiecare pahar continuă povestea, cu naturalețe și eleganță.
Cantina Terzini – Terzini – Coral – 2024 – 95 Points ZWC
O explozie de arome, ca o dimineață de vară pe țărmul mării. Fructele roșii se joacă în aer alături de note tropicale, iar parfumul delicat de iasomie și mușețel aduce liniștea unei grădini scăldate în soare. Printre ele, se strecoară note vegetale proaspete, ca o adiere care trezește simțurile. Iar la final, rămâne o amintire subtilă de sare de mare, ca o promisiune a libertății. În sticla sa distinctivă se ascunde mai mult decât un vin, se ascunde prospețimea clipei și o experiență de savurat pe îndelete, creată pentru cei care știu să se bucure, pentru cei care se iubesc cu adevărat.
Cantina Terzini – Terzini – Montepulciano d’Abruzzo – 2023 – 94 Points ZWC
A fost odată un vin care te chema să te cufunzi în Montepulciano, pas cu pas ca într-o poveste. Pe măsură ce înaintai, te întâmpinau notele sale vegetale și florale, șoptite de vânt printre vițe. Fructe coapte cu pulpă roșie, fructe de pădure, și mici flori înflorite noaptea îți luminau drumul, asemenea unor stele discrete ascunse între frunze. Ajuns mai aproape, palatul simțea un tanin ușor catifelat, care atingea toate papilele gustative cu blândețe, iar înghițitură cu înghițitură, vinul îți spunea povestea sa mai departe. Te invită firesc la mese tihnite, la preparate din carne la cuptor sau grătar, unde aromele se împletesc și timpul pare să stea pe loc. Și astfel , de fiecare dată când îl guști, te întorci din nou în acastă poveste, acolo unde vinul și simțurile devin una.
Cantina Terzini – Dumì – Pecorino – 2024 – 95 Points ZWC
Este un vin care creează o oportunitate de a-l savura, ca o invitație deschisă încă de la primul contact. Aromele sale sunt fructate și florale, curgând într-o succesiune de fuziuni și senzații dulci, care se dezvăluie treptat, fără grabă. Gustul este direct, intens și persistent, rămânând prezent și clar, ca o promisiune respectată. Un vin gastronomic, unde aciditatea susține o băutură lungă, echilibrată, menită să însoțească momentele care merită savurate pe îndelete.
Cantina Terzini – Terzini – Pecorino – 2024 – 95 Points ZWC
Se spune că, demult, pe dealurile unde pasc oile, s-a născut o legendă transmisă și astăzi. Pecorino își primește numele dintr-o întâmplare simplă, oile preferau, în locul altor struguri, boabele coapte care străluceau în soare. Din această alegere tăcută a luat naștere o poveste despre vinurile rafinate și despre răbdarea pământului.
Pecorino de la Terzini, unde legenda prinde glas în pahar. Vinul captivează cu note de fructe albe și note tropicale, care se estompează încet în nuanțe vegetale, ca o plimbare prin vie la apus. Aroma complexă pregătește palatul pentru o băutură lungă și intensă, care nu se grăbește să plece, ci rămâne, povestind.
Este un vin pentru orice ocazie, fie prânz, fie cină, creat pentru a fi savurat de cei dragi, atunci când poveștile se împărtășesc, iar timpul pare să curgă mai blând.